习酒礼赞

◎犀 然

习酒镇

沿赤水河探秘百里酒国

领走你的灵魂的，是一群

奇异动人的名字

比如山叫丹霞，石叫页岩

这些黔北的别无二致

忽如雄汉，忽如淑女

再如，水叫赤水，河叫美酒河

她还有第三个深情的名字——

英雄河，四渡赤水血染的高红

一首诗，断然不能诉尽

她的壮烈，她的传奇

赤水的醉美必经黔北九九八十一道

别样多彩的崇山峻岭

再经丹霞页岩发育刚刚好的

上有仁怀拱护

下有蜀地仰仗的，习酒镇

一个用美酒命名的酒镇

哦不，酒国！豪迈而又谦逊的

独一无二！习酒镇

听一声、看一眼、嗅一息

几多人抗拒得了律动的醉美？！

感恩苍山厚赐高粱和麦子

经年始终如一的丰盈和籽实

感恩黔北赤水潺动不息的

清冽和醇美，习酒1988

从不吝啬拂面的百里香风

习酒人

如果酒国只产酒

那么赤水的江湖

迈不出黔北

因为酒国窖藏的

还有一群如酒香醇的

习酒人

所以1988俘虏我的

除了味蕾，还有品格

舌尖上的1988

让我记住了酒国

让我记住了赤水

和赤水的巨子

今夜，赤水河畔

握手干杯的陈应荣和吕良典

从江城到凯里，再到遵义

把盏言欢的姜凌飞和甘洪成

习酒人，让我记住了习酒

记住了习酒不只是

舀赤水，酿麦曲，发酱香

而是做酒先做人

习酒酱香，不能说的秘密

实际上，我只有味蕾活着

浑身重量只为舌尖上一支曼舞

意即，我是你诱惑的消弭

而你，却是不能打捞的蝉翼

但是可以用舌尖去贪婪

你的绵劲和醇美，意即加冕一个

酱香的酒国，让我的一亿味蕾

臣服为你的谦卑子民

这个脉发一道赤水的王国

这道赤水深深眷恋的丹霞啊

只有赤水河的一往痴心

才能闺养黔北娇娘的千媚万秀

只有习酒人的百年匠心

才能生发舌尖上的明珠酱品

只是因为眼睛不够使

多彩贵州哪里是我不敢描画的大美

只是因为舌尖上的神仙也要醉了

习酒酱香哪里是我不敢说唱的秘密

而有些秘密属于一个味觉的神话

她不能说！小声说，她也会飞

比如酱香，习酒的酱香！

贵州习酒狂想

只要是小声说说她的名字

你就会种下不能停止的臆想

因为，贵州自带三分醉意

又比如你不曾照会她的多彩

你的旅途将失之斑斓

因为，贵州自带七分梦幻

用一片高原温婉地举起她

又用莫测的晴雨小心地修饰她

所以她会恰当地忧伤和欢喜

再用西南的鬼斧和情剑

砍出喀斯特，削出丹霞

砍出乌江，削出赤水

所以，贵州始终会

恰当地探出苗侗的陌生和亲切

但又会恰当地雄浑，和庄淑

好比贵州遍地是情侣

缘起美酒，始发江城

我把湖北的心情交给了贵州

一场从凯里西到习酒镇的热恋

改写了我这个冬天的情绪

但不能改写美酒河向西了又向东

再向东！匆匆贵州

从此我的狂想写满酒国绝色

她迷倒的大半个华夏里

我，用一生慢慢去

思考和聚敛她的酱香！

我斑斓地碾过你的多彩

我豁亮地碾过你的神奇

我迷离地碾过你的醉美

狂想贵州，请永赐我

赤水养育的天辰，和1988！

编辑：行云

二审：牛莉

终审：金石开、符力