85年前后，在宝中上学
​同学来朱家巷找我玩
有时我们就一起到小新桥口
一人弄一碗跳面
记忆中，这应该是最早吃跳面了
那时候外公外婆还健在
下午打过八圈麻将出门吃晚茶
也是吃跳面或者小馄饨

90年代我到城镇中学当老师
如果走南门街去上班
过了医药公司就到朱家吃跳面
那时候，朱大还是个大胖小子
在吃早茶的客人间钻来钻去
朱大的母亲守着一口大锅，利爽地下面
他父亲则带个眼镜驼着腰
于一旁的案板上灵巧地跳面、切面

2000年我搬家到大昌路
5年后工作单位也换到安宜高中
上班一路向南，我选择穿过泰山东村
这时期，朱大的父母在这里开一家路边店
我每天照例一碗干拌加个煎蛋
胡椒粉竹筒子自己拔了撒
吃完嘴一抹，飘逸木兰骑了去学校

不久，已经宽膀大个的朱大
自己在江苏银行对过独支门面
并且有一个能干的媳妇帮衬
渐渐在宝应城下面条下出了名气
三鲜面和长鱼面直接不用夸了
还有腰花面青椒肉丝面红烧牛肉面等
食材新鲜，熬汤浓稠，而且料头实足
使慕名而来的食客常常挤得堂口满满坐不下

2018年我乔迁至桥南新城生态花园
早上想吃碗面，就直奔朱大家
一路上尽管还有藏书羊肉羊杂面、金氾水长鱼面
有时候也换换口味
但价格亲民、口感筋道的跳面
最终战胜了其他诱惑，成为不知不觉的首选
为了吃口好面，我是不怕绕弯跑远的
这不，今天我去莲花菜场买完菜
突然就想非要去一趟南城根路
到朱大三爷那开了20多年的老跳面店
二话不说，下车就在门口喊“大宽干拌”
然后进店落座，美美地叉下肚