绝句十首咏清丰十大名菜

清丰孝乡八大碗
————清丰十大名菜之一
村氓最爱家常菜，八碗盛来笼上蒸。
火气升腾馐软烂，酥香美味馈亲朋。

清丰剁椒
————清丰十大名菜之二
一袭红衣美剁椒，湘黔古法酿佳肴。
精腌细拌添鲜味，客至开坛飨故交。

清丰猪蹄
————清丰十大名菜之三
炖煮猪蹄凭料多，铁锅文火唱烹歌。
妙厨收汁珍馐美，软烂浓香味调和。

清丰驴肉
————清丰十大名菜之四
料足精烹驴肉美，清香爽口味悠长。
驰名豫鲁珍馐菜，节庆亲朋总爱尝。



清丰排骨
————清丰十大名菜之五
清邑名厨技法精，猪排炸煮或蒸烹。
酥香肉骨人夸好，餐后留心记此生。

清丰焖子
————清丰十大名菜之六
肉馅金衣上笼蒸，清丰焖子味驰名。
农家芥末来帮佐，拌就辛香美食成。

清丰热凉菜
————清丰十大名菜之七
热菜凉调美味鲜，辣酸融汇菜天然。
麻油点缀提香气，招待宾朋过节年。

清丰烧鸡
————清丰十大名菜之八
清邑烧鸡品质优，沸锅汤浸味香浮。
肉香醇美驰名远，过节珍馐将客酬。

清丰杂烩菜
————清丰十大名菜之九
良材入汁锅中炖，肉软汤浓味道香。
一品寻常村宴菜，如今飨客美名扬。

清丰手切粉皮丝
————清丰十大名菜之十
水晶明透软姿身，刀切精工细线匀。
醋蒜香油来佐伴，飘香美味飨佳宾。