啊，确实是一道很好的菜！
 
野菜，是上帝赐给人类最伟大的杰作
人们不会忘记上个世纪60年代
是野菜救了一个饥饿的民族
……
……
紧紧跟着春天的脚步
在黑黑的土地上刚刚顶出了头
人们便把它连根带泥挖了出来
挖回来野菜用清水一泡
再在开水锅里一煮
熟了的野菜还带着苦味泥腥味　
在当年缺少粮食的情况下
这牙碜的野菜救了很多的命
可喜的是，几十年以后
哪些遗忘的野菜又回来了
但是绝对没有半点苦涩的记忆
专家说它能降血脂降血糖
是地地道道绿色食品
猪毛菜、苋菜、灰叶菜
榆树叶、杨树叶、田苣
这些都是餐桌上难得的珍品
它们的吃法也是多种多样
有的淋上香油倒上醋
有的拌上大蒜蘸上大酱
鲜鲜绿绿，清淡、爽口
啊，确实是一道很好的菜！