博山炸肉，
外酥里嫩香满口，
别有风味吃不够。

博山酥锅，
荤素交融营养优多，
八珍玉食誉满齐国。

博山烩菜，
炸肉、丸子、豆腐、菜，
汤醇味美人人爱。

博山香肠，
干香滋润，红嫩鲜亮，
风味独特，唇齿留香。

博山春卷，
山肤水豢香椿馅，
甘旨肥浓香满天。

博山卷煎，
蛋肉相间紧相连，
卷出黄金一圈圈。

博山豆腐箱，
外着金装，内藏文章，
乾隆皇帝抚掌赞赏。

博山八宝饭，
香糯可口色彩艳，
珍馐美馔领头衔。

白家肉丸，
轻、漂、脆、滑好口感，
韧性、弹性佳誉传。

爆炒肉片，
酸甜滑咸香脆鲜，
脍炙人口欲垂涎。

琉璃地瓜，
筷子起处金丝拔，
脆嫩香甜众人夸。

酸辣肉皮汤，
番茄木耳肉皮香，
津津有味醉心肠。

茅台若识博山菜，
同登国宴展风采，
世人慕名博山来。