一提起零嘴子,
像我这种50开外的苏北小县城人,
首先想到的就是炸炒米。
小时候会有走街串巷的手艺人,
携带一个炸炒米炉子,
摇半天然后嘭地一声巨响,
吸引各家端一碗大米围过来。
如果能再加一分钱,
还会给添一点糖精,
又甜又脆地吃起来就格外香了。
有人家送玉米粒来炸,
除了没有奶油味,
其他和现在电影院卖的爆米花大差不离。
过年的时候,
家里总要备些瓜子葵花。
宝应人还有个讨口彩的习俗,
就是新年里头不管到哪家登门,
主人家总要从漂亮的铁皮饼干盒子里,
掏两颗玻璃纸包的水果硬糖,
再剥两三片泾河大糕,
客人一定要高高兴兴接过来,
不能拂了生活甜蜜步步升高的美意。
我老妈让我出门玩耍,
只在新棉袄右手口袋里胡乱塞些
张仙庙桥附近用糯米搂的炒米,
她知道我出去从巷口头逛到巷子尾,
空着的左手口袋一准能带回些好东西,
比如一把糖炒栗子,
竟或还有上海产的大白兔奶糖。
在没有什么正儿八经吃的年代,
零嘴子倒是一年四季不缺。
冬天有烘山芋、烤冰糖雪梨;
春夏摘各种瓜果儿,
到了大热天,
嗍冰棒、嗍雪糕、瓦冰淇淋;
秋天则烀菱角、烀烂藕。
虽然影视剧中大户人家的蜜饯糕点,
只能逮着机会才有得吃,
但架不住人民群众能变着花样,
随手就弄出来点零嘴子杀馋,
比如鱼皮花生、油炸蚕豆、咸肉粽子,
或者干脆大褂子面前挂个大鹅蛋。
到了上个世纪末我闺女出生,
我吃的那些“野生”的杂七杂八玩意,
被吐司、曲奇、蛋糕什么的所淘汰,
她简直是吃零食吃得闲不住嘴。
我记得旺旺雪饼和旺仔小馒头,
不晓得买了多少,
她好像永远都吃不够。
现在二十多岁的大姑娘了,
葡萄干、开心果、海苔、奶片、巧克力等,
一逛超市一买就是一大堆。
饮料类除了爱喝奶茶,
我意外地发现,
她竟然常常手举一个很土味的小瓶子,
是她小时候最爱喝的养乐多。
我夫人2020年退休以后,
基本承包了各式家务活。
这样一个勤劳能干、乐观善良的人,
手忙停当的时候,
自然要弄些零嘴子慰劳慰劳自己。
电视柜有几个空格子,
长期摆放着她的各式战利品,
苹果、葡萄、桔子、猕猴桃就不说了,
“三只松鼠”系列的各种坚果,
“安慕希”系列各种风味的酸奶,
还有玉米棒子、莲蓬米子,
甚至炒米糖、山楂条、重庆米糕,
也时不时露一露脸。
夫人保持早晚刷牙和随时漱口的良好习惯,
难怪她在这么多好吃的面前,
能这么地伶牙利齿了。
说回到我自己。
我比较注重一日三餐,
很少对主食之外的休闲食品感兴趣,
更是对一些油炸或膨化食品十分地拒绝。
没事儿泡杯绿茶,
一口一口呷着,
可以东张西望,也可以发呆。
我觉得这时候如果嗑瓜子嗑得飞起,
实在是太不够闲情雅致了。
像我这种50开外的苏北小县城人,
首先想到的就是炸炒米。
小时候会有走街串巷的手艺人,
携带一个炸炒米炉子,
摇半天然后嘭地一声巨响,
吸引各家端一碗大米围过来。
如果能再加一分钱,
还会给添一点糖精,
又甜又脆地吃起来就格外香了。
有人家送玉米粒来炸,
除了没有奶油味,
其他和现在电影院卖的爆米花大差不离。
过年的时候,
家里总要备些瓜子葵花。
宝应人还有个讨口彩的习俗,
就是新年里头不管到哪家登门,
主人家总要从漂亮的铁皮饼干盒子里,
掏两颗玻璃纸包的水果硬糖,
再剥两三片泾河大糕,
客人一定要高高兴兴接过来,
不能拂了生活甜蜜步步升高的美意。
我老妈让我出门玩耍,
只在新棉袄右手口袋里胡乱塞些
张仙庙桥附近用糯米搂的炒米,
她知道我出去从巷口头逛到巷子尾,
空着的左手口袋一准能带回些好东西,
比如一把糖炒栗子,
竟或还有上海产的大白兔奶糖。
在没有什么正儿八经吃的年代,
零嘴子倒是一年四季不缺。
冬天有烘山芋、烤冰糖雪梨;
春夏摘各种瓜果儿,
到了大热天,
嗍冰棒、嗍雪糕、瓦冰淇淋;
秋天则烀菱角、烀烂藕。
虽然影视剧中大户人家的蜜饯糕点,
只能逮着机会才有得吃,
但架不住人民群众能变着花样,
随手就弄出来点零嘴子杀馋,
比如鱼皮花生、油炸蚕豆、咸肉粽子,
或者干脆大褂子面前挂个大鹅蛋。
到了上个世纪末我闺女出生,
我吃的那些“野生”的杂七杂八玩意,
被吐司、曲奇、蛋糕什么的所淘汰,
她简直是吃零食吃得闲不住嘴。
我记得旺旺雪饼和旺仔小馒头,
不晓得买了多少,
她好像永远都吃不够。
现在二十多岁的大姑娘了,
葡萄干、开心果、海苔、奶片、巧克力等,
一逛超市一买就是一大堆。
饮料类除了爱喝奶茶,
我意外地发现,
她竟然常常手举一个很土味的小瓶子,
是她小时候最爱喝的养乐多。
我夫人2020年退休以后,
基本承包了各式家务活。
这样一个勤劳能干、乐观善良的人,
手忙停当的时候,
自然要弄些零嘴子慰劳慰劳自己。
电视柜有几个空格子,
长期摆放着她的各式战利品,
苹果、葡萄、桔子、猕猴桃就不说了,
“三只松鼠”系列的各种坚果,
“安慕希”系列各种风味的酸奶,
还有玉米棒子、莲蓬米子,
甚至炒米糖、山楂条、重庆米糕,
也时不时露一露脸。
夫人保持早晚刷牙和随时漱口的良好习惯,
难怪她在这么多好吃的面前,
能这么地伶牙利齿了。
说回到我自己。
我比较注重一日三餐,
很少对主食之外的休闲食品感兴趣,
更是对一些油炸或膨化食品十分地拒绝。
没事儿泡杯绿茶,
一口一口呷着,
可以东张西望,也可以发呆。
我觉得这时候如果嗑瓜子嗑得飞起,
实在是太不够闲情雅致了。
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