题记：
牛年新春第一游来到了远离城市喧嚣、古风古韵的得撒石磨豆腐村，有一种返璞归真之感。石磨破豆，人工搽浆，柴火烧煮，人工点滷，传统压制……。豆浆如揉云泛琼液，豆脑似煮月滚雪花。明明是“臭”名昭著，人们却趋之若鹜。腐孕香气的浓烈牵引着陶然而醉的嗅觉，豆含乾坤的滑嫩和鲜美使亢奋的味蕾欲罢不能。可谓“色比土酥净，香逾石髓坚”。
茅山北麓隐得撒，馥郁黎祁出道家。
春雨点花蟾有影，柳风凝乳玉无瑕。
冰肌西子羞滑嫩，天府麻婆叹辣麻。
舌醉浓香入一梦，路旁石磨作天槎。
春雨点花蟾有影，柳风凝乳玉无瑕。
冰肌西子羞滑嫩，天府麻婆叹辣麻。
舌醉浓香入一梦，路旁石磨作天槎。
注释：
黎祁，豆腐的别称。
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