冬瓜盅
冬瓜加料炖一盅,
十载无食美味浓。
不显不低肴菜榜,
兴来夏至饮汤中。
(中山1002写于2025年6月21日夏至。发现酒楼有卖冬瓜盅,多年未见,回家新尝。它是广东名菜,不加水,利用冬瓜本身的水,加进各种美食料,炖制几个小时,把冬瓜变成美味羹汤。)
冬瓜加料炖一盅,
十载无食美味浓。
不显不低肴菜榜,
兴来夏至饮汤中。
(中山1002写于2025年6月21日夏至。发现酒楼有卖冬瓜盅,多年未见,回家新尝。它是广东名菜,不加水,利用冬瓜本身的水,加进各种美食料,炖制几个小时,把冬瓜变成美味羹汤。)
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