回首儿时年味

054300河北省临城县岗西学区 刘福安 井中振

腊月杀猪时，小孩撵着看。

要个大脬包，吹起提着玩。

黄牛拉石碾，滚滚压米面。

筛箩摘细面，蒸糕煎饼摊。

毛驴拉石磨，豆沫溢磨盘。

生浆开水汆，过滤清渣完。

灶火快点烧，开锅卤水点。

锅汤已变清，豆脑装布单。

石板再压上，豆腐已做完。

米面用水活，稀稠要适点。

支起煎饼锅，柴在釜下燃。

饼锅滋滋响，蒸汽氤香甜。

火候掌握准，红黄两面煎。

煎饼成熟透，品尝乐心田。

铁锅蒸年糕，风箱拉得欢。

米面撒一层，红枣豆子添。

面枣豆子满，盖锅把柴燃。

蒸汽绕锅转，黄糕金灿灿。

炖肉铁锅煮，木柴灶中燃。

文火慢慢炖，肉烂馨香漫。

铁锅炒白糖，香气诱口涎。

慢火熬糖稀，糖果把嘴粘。

洒扫庭院好，干净空气鲜。

老少保健康，幸福每一天。

门楼挂灯笼，喜气迎新年。

新桃换旧符，门神保平安。

年画年有鱼，喜鹊报吉言。

除夕夜降临，奶奶把香点。

灯盏花籽油，灯芯棉花捻。

油灯明又亮，祥瑞萦绕环。

诚心敬神祗，赐福过新年。

全家都来坐，举杯庆团圆。

夜半三更晚，剔捻把油添。

今晚来守岁，虔诚祈丰年。

院外鞭炮响，已是五更半。

铁锅煮饺子，盛饭敬祖先。

然后全家坐，肉饺解口谗。

敬老双膝跪，孝顺美德传。

长辈递糖果，双手捧在前。

爹娘抚摸头，给我压岁钱。

虽然钱不多，心里特喜欢。

外边同伴喊，急忙出门看。

燃香点炮竹，雪人堆着玩。

回想那年味，美好溢心田。

常年窝窝头，萝卜白菜伴。

虽然生活苦，充满幸福感。

如今新生活，小康幸福甜。

居安常思危，壮志凌云天。

富裕不忘本，撸袖加油干。

辞旧迎虎年，添翼雄风展。