＜ 肠 粉 ＞


夜宵与宵夜只是书面语与口语之别
肠粉与粉肠就截然不同
------小心口舌招尤
一种广东的美味早餐
另一是骂人的粗话
同样的两个字, 颠倒出天堂或地狱

肠粉由米浆蒸熟成粉皮，卷成大肠状
咸甜荤素的馅料自成系列
虾肠、叉烧肠、牛肉肠、罗汉肠……
亦可加葱添蒜，浇油蘸酱
象北方的饺子一样任人鱼肉

与河粉同源不同体
粉皮在牙关里层层断开
橡筋似的弹力和拉力
相互踫撞、缠绕
数种香味于力场中荡气回旋
滑入肠胃仍有含苞怒放之动感
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刘祖荣         诗歌