雨后的山林总是藏着惊喜,
特别是茂密的枞树林中,
当你扒开一层厚厚的松针,
说不定就会撞见一朵朵橘色的“小灯笼”,
那便是枞树菇。
它的菇伞不像寻常蘑菇那样苍白,
而是沉浸了暖暖的橘黄,
菇伞微微卷起,
像从糖罐里刚捞出来的甜糕,
菇盖上粘满了细碎的泥土与松针,
似乎添了几分野趣。
菇柄浅黄微弯,
拖着圆圆的菇伞,
站在湿润的黄土里,
像一只只垫着脚四处张望的小精灵。
当你凑着鼻子近闻,
丝毫没有刺鼻的腥气,
只有淡淡的菇香伴着泥土的清新,
那便是山林独有的气息,
仿佛把整座山林的气息都藏在了小小的枞树菇的心里。
枞树菇是最懂时节的,
插秧时节到魏亮的秋天,
它便从厚厚的松针里钻出来,
山里人最爱提着竹篮,提着桶去找它,
指尖轻轻碰到菇伞时,
丝滑丝滑的,还带着几分韧劲。
采回家的枞树菇,
几乎不用复杂的调料,
简单焯水后和肉同炒,
橘色的菇伞吸满了肉香,
咬一口,清香的菇汁在嘴里四处散开,
既有山林的清润,
也有烟火的气息。
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